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      外置煙熏爐和內置煙熏爐的不同在哪?

      來源:www.hugefatloser.com 發布時間:2021年06月28日
      大家好,勤勞的小編給大家帶來新的內容說起來煙熏爐的樣式分為內置發煙和外置發煙2種形式,常用的內置發煙通常都是小型的煙熏設備,大部分人會使用糖熏作為內置發煙的加熱源。外置發煙不局限于爐的大小都可以使用,它可以加入果木顆?;蛘呤翘欠值仍?。對于煙熏的效果好壞主要取決于內部循環煙霧的大小。
      本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統,對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。循環風系統:煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質量穩定可靠。發煙系統:上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。電氣控制系統:全自動煙熏爐電控部分采用先進的人機界面與可編程控制器,全自動地控制并監視各個過程。
      運行可靠且操作方便,防水性能好。通過人機界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數值包括相對濕度(%)、箱內溫度(℃)、加工時間(分鐘)、程序和程序步驟、錯誤信息。關于本期的內容小編就先分享到這里,歡迎大家給小編留言。

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