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      使用豆干煙熏爐怎么讓豆干上色更快更深

      來源:www.hugefatloser.com 發布時間:2021年08月06日
      大家好,本期小編給大家帶來新的內容憑借著豆干煙熏爐帶有淡淡的果木的香氣,加上金黃色的外衣,大家對熏豆干的熱衷不減以往,每天的需求量很大,不少商家加大了生產量,為了減少人工的勞動力,就利用豆干煙熏爐來協助制作,如何讓豆干的顏色更深更迅速呢?
      豆干的顏色取決于前面的干燥過程,這個過程需要體溫快,減少水分的流失,還有一個就是煙熏爐內的循環方式,能不能均勻分散到各個角落,也是檢驗煙熏爐好不好用的一個指標。將放滿豆腐干的推車推到煙熏爐里面。關上爐門,通過豆干煙熏爐左側控制按鈕或者PLC電腦控制面板,設定溫度和時間,即可升溫,表皮稍微烘干后打開發煙開關,煙霧即可在煙熏爐爐體內部煙熏豆腐干。煙熏時間到后自動報警,關閉發煙開關,打開排煙開關,將煙霧排到室外后,打開煙熏爐,即可看到煙熏完成的豆腐干。設備的操作簡單易懂。

      烘干-煙熏-上色豆干煙熏爐首先將煙熏爐進行30分鐘升溫至105,然后將豆干放入煙熏爐中烘干:105 20分鐘煙熏上色:90 40分鐘煙熏爐:集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體,將豆干放進煙熏爐里調節好工藝時間和溫度,出來的就是成品豆干啦,是不是很簡單呢如果大家有什么疑問或者想要了解更多資訊歡迎大家給小編留言。

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